Carte des pièces cocktail

Pièces Froides (à titre d’exemple)
Tonneau de Légumes Croquants, Rosette de Lyon, Jambon de Pays
Œufs de Lumps, Beurre de Roquefort aux Noix
Roulé de Jambon au Fromage…

Pièces Chaudes
Croque Monsieur Moelleux, Pruneaux au Lard Fumé
Quiche aux Poireaux, Petit Boudin Créole
Mini Pizza Tomate et Mozzarella…

Cuillères Z’Akouskis et Cuillères Chinoises
Marinade de Pétoncles à la Ciboulette et au Citron Vert
Bille de Melon au Sauternes, Canelloni au Foie Gras
Empereur et son Aïoli de Coco, Saumon à la Crème de Ciboulette
Petit Navarin d’Agneau et ses Légumes…

Pièces Saveurs,
Pain Surprise, Les Pièces de Présentation
Assortiment de Petits Verres, Pièces Prestiges (Servies en Cassolette,
Les Pièces Fraîcheurs, Les Mini Brochettes Froides,
Les Bouchées Asiatiques, Assortiment des Délices Sucrés…)


Prestations Supplémentaires :

Animation devant les convives par un cuisinier
(Dégustation de Foie Gras, Carriole de Glace 1900…)